Úvod - Náš tým

Pivovarnické řemeslo,
které stojí na lidech

Pivovar Ferdinand by se neobešel, kteří mu zasvětili svůj život. Za každou
várkou piva stojí dovednosti a zkušenost i generací sládků, jejichž práce ovlivnila
charakter benešovského piva. Tradici ctíme, inovacemi se inspirujeme, ale základ
zůstává stejný – poctivá výroba, kvalitní suroviny a řemeslná hrdost.

Slovo sládka Jaroslava Lebedy „Vařit poctivé pivo je zodpovědnost. Ctíme tradice, které nám zanechali naši předchůdci, a věříme, že poctivá práce se pozná v každé sklenici. Naše pivo kvasí klasickou metodou, leží dostatečně dlouho v ležáckých sklepích a nikdy ho neředíme vodou. Používáme český slad vlastní výroby a ten nejkvalitnější žatecký chmel. V pivovaru pracuji od roku 1989 a prošel jsem si všemi výrobními procesy. Dnes jako sládek a výrobní ředitel mohu říct, že problematika piva je mi víc než vlastní. Pivovar Ferdinand si drží ryze českou identitu a já věřím, že skutečné pivo, jaké vaříme, bude vždycky mít své místo na trhu i v srdcích milovníků kvalitního piva." Jaroslav Lebeda sládek Pivovaru Ferdinand

Tradice sládků Pivovaru Ferdinand

Benešovský pivovar vždy vedli lidé, kteří vnímali svou práci jako poslání.
Každý z nich přispěl k vývoji pivovaru a formoval jeho charakter.

1897 – 1902 Karel Rosol	1968 – 1969 Václav Kvapil
1902 – 1911 Viktor Voitsch	1969 – 1979 Valentin Dostál
1911 – 1921 Adolf Voitsch	1979 – 1983 František Mrázek
1921 – 1940 Josef Krejný	1984 – 1990 Zdeněk Peklo
1941 – 1945 Ing. Václav Vlček	1990 – 1998 Václav Korda
1945 – 1948 František Oliverius	1998 – 2000 Jitka Vojtová
1949 – 1950 Ladislav Klemša	2000 – 2001 Ing. Jiří Vašíř
1950 – 1968 Jan Hanus	2001 – 2007 Milan Bílek
2007 – DOSUD Jaroslav Lebeda

Historická slova sládka Václava Vlčka (1947) „Chtěl jsem zachytit dějiny benešovského pivovaru a zaznamenat všechny důležité události. Možná jsem neobstál, možná mi chyběl čas. Ale jedno vím jistě – každá věc na světě má své dějiny, i my lidé. V pivovaru jsme prožili kus života, radostí i bolestí. Nechali jsme v něm své snažení a své srdce. Věřím, že i náš pivovar má svou tvář a duši. Viděl jsem ho smát se i truchlit, ale vždy se zvedl a šel dál. Rád bych, aby v něm sídlila spokojenost, dobrá vůle a řemeslná hrdost. A věřím, že jednou na nás pivovar spokojeně mrkne a řekne: 'Dobře to chlapi děláte!'" Ing. Václav Vlček sládek Pivovaru Ferdinand (1941–1945)

Tým, který udržuje kvalitu Dnešní Pivovar Ferdinand vede tým lidí, kteří mu dávají svou práci, čas a vášeň. Každý, kdo se podílí na výrobě piva, pokračuje v odkazu generací sládků a pivovarníků. Děkujeme, že ochutnáváním našeho piva ochutnáváte i kus této tradice.