Pořídili jsme si moderní technologii pro plnění tanků, sudů a transport piva ve sklepě. Proč?
V pivovarnictví je potřeba používat takzvaný inertní plyn, který chrání pivo před kontaktem s kyslíkem. Kyslík totiž pivu nesvědčí – urychluje zvětrávání, zhoršuje chuť a zkracuje trvanlivost.
Proto se všechny uzavřené nádoby na pivo (tank, sud, láhev) před plněním vytěsňují plynem – obvykle oxidem uhličitým (CO₂) nebo dusíkem.
Méně CO₂, více šetrnosti k přírodě
Nově jsme většinu oxidu uhličitého nahradili dusíkem vyráběným z vlastního generátoru.
Díky tomu:
- ušetříme cca 35 tun CO₂ ročně, které by jinak unikly do ovzduší
- snižujeme ekologickou stopu pivovaru
- zefektivňujeme výrobu díky automatizaci a digitalizaci procesů
- šetříme náklady na nákup technického CO₂
