Pivo s plnou sladovou chutí, jemnou harmonickou hořkostí a silným řízem.
Bezlepkové pivo Ferdinand je obdobou klasického dvanáctistupňového světlého ležáku Prémium z varny našeho pivovaru, ovšem s tou výjimkou, že si na něm mohou pochutnat bez obav i lidé nemocní celiakií. Výrobek se podrobil zkouškám v několika akreditovaných laboratořích. Toto pivo patří do licenčního systému ELS, který je jednotný ve všech evropských zemích.
Nové bezlepkové pivo bylo testováno odborníky a podle protokolů o zkoušce vzorku obsah lepku je méně než 10 mg/l (legislativní limit je 20 mg/l), pšeničný prolamin znám jako gliadin obsahuje méně než 5 mg/l.
Zrání ve sklepích: 60 dnů
Složení piva: pitná voda, ječný slad, chmel
Obsah alkoholu: 5 % obj.
Dostupnost: lahve 0,5l ~ sudy KEG 30l a 50l (na poptání)
Obsah lepku: méně než 10 mg/l
Obsah Gliadinu: méně než 5 mg/l
Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 18. 3. 2021, č.FP2106810:
šarže 12. 3. 2022 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.
Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 18. 8. 2021, č.FP2121799-002:
šarže 17. 5. 2022 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.
Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 4. 3. 2022, č.FP2205196-001:
šarže 17. 11. 2022 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.
Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 7. 4. 2022, č.FP2208944-001:
šarže 31. 12. 2022 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.