Bezlepkový světlý ležák Premium 12 %

Bezlepkové pivo

Pivo s plnou sladovou chutí, jemnou harmonickou hořkostí a silným řízem. Bezlepkové pivo Ferdinand je obdobou klasického dvanáctistupňového světlého ležáku Premium. Můžou si ho však vychutnat i lidé s celiakií.

 

Ležák testovalo několik akreditovaných laboratořích a patří do licenčního systému ELS, který je jednotný ve všech evropských zemích. Podle protokolů o zkoušce vzorku je obsah lepku méně než 10 mg/l, přičemž legislativní limit je 20 mg/l. Pšeničného prolaminu (gliadinu) v něm najdete méně než 5 mg/l.

 

Základem piva je český ječný slad z humnové Sladovny Ferdinand. Doplňují ho chmely Magnum, Premiant a Žatecký poloraný červeňák.

 

Kvašení: spodní, 7 dní
Obsah alkoholu: 5 %
Obsah lepku: méně než 10 mg/l
Obsah Gliadinu: méně než 5 mg/l
Barva: 10–12 EBC
Zrání ve sklepích: 60 dní
EPM: 12 %
Hořkost: 30 EBU
Dostupnost: lahve 0,5l
sudy KEG 15l a 30l 
Složení piva: pitná voda, ječný slad, chmel

 

Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 22. 9. 2023, č. FP2326869-001:

šarže 21. 6. 2024 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.

 

Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 16. 2. 2024, č.FP2404775-001:

šarže 5 . 11. 2024 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.

 

Kde pivo od Ferdinanda koupit? Prohlédněte si mapu restaurací a obchodů, nebo zavítejte do naší pivovarské prodejny. Pokud bydlíte v Praze a okolí, přivezeme vám pivo až ke dveřím – stačí využít službu Ferda domů. Pivo od Ferdinanda rovněž najdete ve vybraných řetězcích Albert a Kaufland.