Pivo s plnou sladovou chutí, jemnou harmonickou hořkostí a silným řízem.

Bezlepkové pivo Ferdinand je obdobou klasického dvanáctistupňového světlého ležáku Prémium z varny našeho pivovaru, ovšem s tou výjimkou, že si na něm mohou pochutnat bez obav i lidé nemocní celiakií. Výrobek se podrobil zkouškám v několika akreditovaných laboratořích. Toto pivo patří do licenčního systému ELS, který je jednotný ve všech evropských zemích.

Nové bezlepkové pivo bylo testováno odborníky a podle protokolů o zkoušce vzorku obsah lepku je méně než 10 mg/l (legislativní limit je 20 mg/l), pšeničný prolamin znám jako gliadin obsahuje méně než 5 mg/l.

Zrání ve sklepích: 60 dnů

Složení piva: pitná voda, ječný slad, chmel

Obsah alkoholu: 5 % obj.

Dostupnost: lahve 0,5l ~ sudy KEG 30l a 50l (na poptání)

Obsah lepku: méně než 10 mg/l

Obsah Gliadinu: méně než 5 mg/l

Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 12. 1. 2021, č.FP2100475:

šarže 6. 1. 2022 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.

Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 18. 3. 2021, č.FP2106810:

šarže 12. 3. 2022 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.

Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 18. 8. 2021, č.FP2121799-002:

šarže 17. 5. 2022 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.