Kde pivo od Ferdinanda koupit? Prohlédněte si mapu restaurací a obchodů, nebo zavítejte do naší pivovarské prodejny. Pokud bydlíte v Praze a okolí, přivezeme vám pivo až ke dveřím – stačí využít službu Ferda domů. Pivo od Ferdinanda rovněž najdete ve vybraných řetězcích Albert a Kaufland.
Bezlepkový světlý ležák Premium 12 %
Pivo s plnou sladovou chutí, jemnou harmonickou hořkostí a silným řízem. Bezlepkové pivo Ferdinand je obdobou klasického dvanáctistupňového světlého ležáku Premium. Můžou si ho však vychutnat i lidé s celiakií.
Ležák testovalo několik akreditovaných laboratořích a patří do licenčního systému ELS, který je jednotný ve všech evropských zemích. Podle protokolů o zkoušce vzorku je obsah lepku méně než 10 mg/l, přičemž legislativní limit je 20 mg/l. Pšeničného prolaminu (gliadinu) v něm najdete méně než 5 mg/l.
Základem piva je český ječný slad z humnové Sladovny Ferdinand. Doplňují ho chmely Magnum, Premiant a Žatecký poloraný červeňák.
| Kvašení: | spodní, 7 dní |
| Obsah alkoholu: | 5 % |
| Obsah lepku: | méně než 10 mg/l |
| Obsah Gliadinu: | méně než 5 mg/l |
| Barva: | 10–12 EBC |
| Zrání ve sklepích: | 60 dní |
| EPM: | 12 % |
| Hořkost: | 30 EBU |
| Dostupnost: | lahve 0,5l sudy KEG 15l a 30l |
| Složení piva: | pitná voda, ječný slad, chmel |
Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 1. 12. 2022, č.FP2231571-001:
šarže 16. 8. 2023 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.
Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 30. 3. 2023, č.FP2309274-001:
šarže 23. 12. 2023 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.
Protokol o zkoušce akreditované laboratoře ALS Czech Republic ze dne 13. 4. 2023, č.FP2310930-001:
šarže 13 1. 2024 (datum min. trvanlivosti), obsah lepku je menší než 10 mg/l.
