Koncem srpna jsme uvařili první várku Dvorního ležáku. Proto byl konec října u nás dost napínavý. Čekali jsme, jak dopadne historicky první várka letošní novinky – Dvorního ležáku.

Po 90 dnech ležení v ležáckém sklepě nastal čas, abychom si tento speciál mohli vychutnat. Čím je výjimečný? Prvně jsme v pivu použili svůj vlastní chmel, vypěstovaný přímo na dvoře benešovského pivovaru. Dvorní ležák má charakter naší dvanáctky Premium 12 %, čirou zlatavou barvu a hustou pěnu a příjemnou sladovou chuť s dozvukem hořkosti – právě díky zelenému hlávkovému chmelu.

Základem piva je český ječný slad z naší humnové Sladovny Ferdinand. Doplňují ho chmely Magnum, Premiant a Žatecký poloraný červeňák.

Od teď je v prodeji jak v nefiltrované podobě, tak pasterovaný v láhvi nebo klasickém KEG sudu.