ZASTAVTE ČAS. OSLAVTE OKAMŽIK.
.jpg)
PIVO BEZE SPĚCHU
Na pivo nespěcháme. Dáváme mu přesně tolik času a péče, kolik potřebuje. Věříme v sílu ruční práce. O pivo se o nás starají víc lidé než stroje. Naši zkušení pivovarníci do každého ležáku dávají kus sebe sama. Ochutnáte řemeslo?
Jak vaříme naše pivo?
OD ZRNKA SLADU
Vlastní slad, vlastní postupy. Nahlédněte pod ruce našim pivovarníkům.
|
Slad máme z vlastní humnové sladovny. Jak je krásná! |
Vaříme z českých chmelů. Podporujeme místní zemědělce. |
CK tanky urychlující zrání? Kdepak. My pivo vaříme stále poctivě na varně. |
Mladinu přepouštíme na spilku. Průmyslové metodě HGB nefandíme. |
|
|
2000 tun Tolik sladu ročně vyrobíme na sladovně. Z toho 450 tun sami spotřebujeme. Zbytek prodáme do republiky i do světa. |
22 tisíc Počet hektolitrů piva, který v současnosti ročně uvaříme. |
3 měsíce I tak dlouho naše piva leží v ležáckých sklepích. Zrají dostatečně dlouho, aby měla pořádný říz i plnou chuť. |
Zkuste pivo z Benešova
Vaříme až osmnáct druhů piva, včetně bezlepkových ležáků. K tomu nealko a limonády. Můžeme vám dolít sklenici?
|
|
|
.jpg)
PIVO BEZE SPĚCHUOBJEDNEJTE SI PIVO AŽ KE DVEŘÍMFerda domů – to je naše rozvozová služba, která vás zachrání, když jste na suchu. Pokud bydlíte v Praze a okolí, naši kurýři vám pivo dovezou, kamkoli si budete přát. |
Ferda domů |
|
Naše prodejna |
Naše prodejnaPivo přímo od zdroje? V pivovaru máme prodejnu, kde seženete všechna naše piva i dárkové předměty. Něco pro pivní znalce!
|
Diplom za 1. místo v soutěži o nejlepší český ležák
Po celý rok 2024 probíhala ve známé poražské restauraci První Pivní Tramway degustační soutěž o nejlepší český ležák. Úkol vybrat ten nejlepší mezi českými pivovary na sebe vzalo občanské sdružení První Pivní Extraliga.
Průvodce domácím čepováním piva. Jak správně nastavit, čepovat, čistit a řešit problémy?
Skvělé pivo si načepujete i sami – poradíme vám, jak na to. Stačí si půjčit výčepní zařízení od Ferdinanda.
Naše dvanáctka slaví další úspěch!
Po ocenění Ležák roku 2024 od První pivní extraligy přidáváme další trofej – 3. místo na Zlaté pivní pečeti. V silné konkurenci více než 270 pivovarů obstál náš Světlý ležák Premium 12 %, který vyniká plnou sladovou chutí, jemnou hořkostí a silným řízem.
Vepřová panenka Wellington
Panenku očistíme, osolíme, opepříme a na pánvičce zprudka zatáhneme ze všech stran.
Žampiony nakrájíme na malé kostičky a na pánvičce na másle orestujeme a zbavíme vody. Osolíme, opepříme a dáme pár lístečků tymiánu.
Pečené vepřové koleno
Koleno, divoké koření a kořenovou zeleninu vložíme do hrnce s osolenou studenou vodou a pomalu vaříme cca 2 hodiny (podle velikosti) do změknutí.
